Отвечают селекционеры Ольга Гуцалюк и Ольга Пышная:
Действительно, близкое соседство «болгарского» с горьким перцем может сыграть с огородником шутку – плоды нередко получаются «с огоньком». Дело в том, что пыльца горького перца может попасть на цветки соседей. В результате опыления завязываются семена, которые представляют собой эмбрионы полуострых «полукровок». Все семена у любых культур в процессе своего развития стимулируют рост плода и иногда оказывают определенное влияние на его ткани. Так что семена с примесью «острой крови» сами могут обладать жгучим вкусом и придают это же свойство самим перчинам.
Если плоды уже наливаются, то отсаживать «темпераментных» соседей бесполезно. Достаточно изолировать их цветки марлевыми мешочками. Раньше времени переживать за плоды тоже не стоит – мы же не можем знать точно, от чьей пыльцы они получились.
Смотрите также:
- ...Правда ли, что волосы «привыкают» к шампуню? →
- ...Что в шкурке яблока - витамины или яд? →
- Как полезнее всего готовить картофель? →