Отвечает врач по гигиене питания, кандидат медицинских наук Людмила Волкова:
– Для того чтобы кожа оставалась гладкой и эластичной, необходимо следить, чтобы ваш организм не испытывал недостатка в аскорбиновой кислоте (содержится в капусте, шиповнике, черной смородине, болгарском перце, цитрусовых). Витамин С участвует в синтезе коллагена – особого белка, который не дает коже терять тонус и препятствует образованию морщин.
Также для выработки коллагена необходимы вещества под названием изофлавоны. Найти их можно в шпинате, брокколи, соевых бобах, кукурузе, винограде, растительных маслах и проростках пшеницы.
Смотрите также: Почему соль вредна? →