На вопросы читателей отвечает врач-диетолог Екатерина Новикова:
В составе баклажана есть вещества, укрепляющие костную и хрящевую ткань, поэтому эти овощи могут замедлить развитие артрозов, остеохондроза и остеопороза – болезней, которые дают о себе знать в определенном возрасте. Однако, если у вас язвенная болезнь, обострение гастрита или склонность к расстройствам желудка, лучше исключить баклажаны из своего меню. Дело в том, что баклажаны содержат довольно много клетчатки и трудно перевариваемых волокон и могут вызывать ухудшение самочувствия у людей с больным желудком.
Смотрите также: Поможет ли пищевой желатин сохранить здоровыми суставы? →