В первую очередь нужно уточнить, почему вы плохо переносите белок, возможно, проблема в плохой работе ферментов поджелудочной железы. Проконсультируйтесь с гастроэнтерологом. Попробуйте заменить красное мясо на более легкие варианты: индейку, кролика, курицу. Возможно, вам просто не нравится, как мясо приготовлено. Если же ваше решение отказаться от мяса твердо, необходимый организму белок можно найти также в сыре, яйцах, грибах, бобовых (например, в сое), молочных и кисломолочных продуктах.
...Чем можно заменить мясо?
Категория:
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 4 02/04/2012