Отвечает врач-диетолог Екатерина Подольская:
– Арбузная кожура впитывает вредные вещества, в том числе и тяжелые металлы, из воздуха, как губка. Арбузы, продающиеся вблизи загазованных автострад, перед тем как попасть к вам на стол, успевают впитать огромное количество химии. А потому лучше поискать палатку, находящуюся подальше от шоссе. Кстати, согласно правилам, продавцы арбузов не должны держать свой товар на земле. Каждая арбузная палатка должна быть оборудована специальными лотками, приподнятыми как минимум на 20 см над землей. Часто продавцы вырезают небольшую дольку арбуза, чтобы клиент убедился в том, что ему достался спелый экземпляр. Не стоит позволять торговцу делать такой надрез. Через него в мякоть могут попасть различные микробы, и тогда расстройства желудка не избежать. По той же причине нельзя покупать битые и треснутые арбузы.
Смотрите также:
- ...В каких уголках квартиры скапливается больше всего микробов? →
- ...Как отличить кожу от заменителя? →
- ...Как выбирать арбуз? →