Лекарственные растения в сознании дачников часто объединяются с пряностями и приправами. И это справедливо, поскольку у многих растений, пригодных для выращивания в средней полосе, именно такое, двойное назначение. Много ли наберется растений, способных выносить среднерусские капризы погоды? Да, в общем-то, немало. Каких и как их вырастить на участке?
— На самом деле, у большинства дачников лекарственные растения в огороде есть уже прямо сейчас. Ведь не будем забывать: укроп, корневая и листовая петрушка, сельдерей (корневой, листовой, черешковый), мелисса лимонная, фенхель, полынь — все это формально и неформально именно лекарственная «зелень». Так что список фактически начат. К нему можно смело добавить тимьян, мяту, душицу, иссоп, эстрагон, стевию, чабрец. Как видите, здесь уже идет сочетание с пряностями, но кому пряность, а кому еще и средство для лечения тех или иных недугов.
Все перечисленные растения вполне пригодны для выращивания в средней полосе России, но и они — далеко не все. Не забудем о календуле, ромашке аптечной, тысячелистнике, череде, любистоке, зверобое, валериане. Они немножко из сферы дикоросов (как, впрочем, и полынь), но вполне уместны, если не на огородной грядке, то в цветнике уж точно.
Укроп, петрушка, сельдерей, фенхель, тимьян, чабрец обычно сеют семенами. Им можно уделять отдельные площади, а можно использовать в смешанных посадках с томатами открытого грунта, картофелем, капустой, морковью и так далее.
Тимьян, мяту, душицу, мелиссу, эстрагон, стевию, любисток желательно все-таки поселять отдельно либо использовать в композициях, которые призваны украсить приствольные круги плодовых деревьев.
Календула легко вписывается в любые цветочные композиции, а равно может служить отличным обрамлением грядок с бортами и прочими такого рода ограждениями.
А вот ромашку, тысячелистник, череду, зверобой, валериану, иссоп лучше держать отдельно и внимательно следить за их разрастанием. Дело в том, что эти растения весьма агрессивны и при потере контроля за ними могут быстро превратиться в сорняки и подавить культуры, обитающие по соседству.