Время сбора урожая озимого чеснока — это не точная дата, а скорее период, который обычно приходится на конец июля — август. Но, как и с любым растением, сроки созревания зависят от множества факторов: климатических условий региона, условий зимовки, погоды в начале лета (прохладная погода замедляет созревание, теплая — ускоряет), а также от ухода за чесноком.
Чтобы определить, когда пора убирать урожай, обратите внимание на три ключевых признака:
1. Пленка на соцветиях-стрелках как будто рвется, и бульбочки обнажаются. Агрономы настоятельно советуют основные стрелки убирать, оставляя лишь малую часть для того, чтобы увеличить урожай.
Надо оставлять лишь пару соцветий в качестве «маячков», которые подскажут, когда пришло время собирать чеснок.
2. Желтеют нижние листья.
3. У луковиц сохнут внешние чешуйки.
Если погода сухая, не спешите с уборкой. Неделя, проведенная в земле, позволит луковицам окончательно вызреть и лучше храниться. Однако, если идут дожди, убирайте чеснок как можно скорее, как только заметите первые признаки созревания. Чем дольше луковицы остаются во влажной почве, тем выше риск их загнивания.
В Черноземье благодаря более теплому климату чеснок созревает раньше. Там его можно копать уже с 15 по 20 июля.
В Подмосковье оптимальные сроки сбора урожая чеснока несколько смещаются на 20-27 июля.
На Урале озимый чеснок созревает позже, чем в других регионах. Здесь его можно убирать вплоть до 28-29 июля.
В Сибири климатические условия схожи с уральскими, поэтому сроки уборки озимого чеснока совпадают — до 28-29 июля.