Даже Большая советская энциклопедия в одном месте причисляет арбуз к овощам, в другом — к фруктам. Кто-то и вовсе утверждает: арбуз — ягода. Так что же это такое?
Ответ эксперта
— Есть кормовые несладкие арбузы — их стоит относить к овощам. Столовые, имеющие в своём составе большое содержание сахаров, по «статусу» ближе к фруктам, — объясняет руководитель селекционно-семеноводческого предприятия, кандидат с.-х. наук Артём Соколов. — Ботаники же относят арбуз к ложноягодам. Это тот вариант, когда семена находятся внутри сладкой мякоти, а кожура (несъедобная) защищает от внешних факторов окружающей среды.
Помидор — это овощ, фрукт или ягода?
Подробнее