По его словам, однозначно ответить на вопрос, какие морозы может выдержать растение, вне зависимости от типа и сорта, не сможет ни один специалист. Дело в том, что в разной стадии развития цветов она будет разной.
«Например, закрытые бутончики могут выдержать температуру и до −7, особенно если заморозок коротковременный. Если цветок уже раскрылся — это самый опасный момент, потому что, как правило, от мороза повреждается пестик, после чего урожая в этом году уже не будет. Когда образовалась уже завязь, то она может выдержать до — 5», — рассказал Туманов.
Однако виноград не слишком страдает от этого, ведь зацветает достаточно поздно. Конечно, подмерзнуть могут молодые ростки, которые «идут» уже с конца апреля, однако их морозостойкость также зависит от сорта, ведь виноград бывает разный, и свойства у него разные.
Всего выделяют два вида съедобного винограда: виноград культурный, то есть европейский Vítis vinífera, и американский виноград, Vitis labrusca. Все выращиваемые культуры относятся к этим видам и гибридам между ними. Американский собрат считается менее культурным, и виноделы со всего мира считают его «паршивеньким», однако садоводы-любители его любят. И он бывает очень живучим и морозостойким.
«Лабруска — это зараза такая, что она растет практически без ухода. Большинство его сортов и гибридов мелкие по форме, кисленькие, в нем много косточек. Ну горсточку съедите, потом не очень хочется. Я из лабруски делаю варенье, очень вкусное, особенно если перетереть через сито, чтобы косточек не было. Так вот есть у него гибриды с примесями дальневосточного винограда, „Альфа“ и „Буйтур“, которые выдерживают температуры до −50», — рассказал Туманов.
По словам специалиста, важно выбирать подходящие для региона сорта. Ведь если завезти южный и теплолюбивый сорт, то он не выживет в средней полосе и без каких-либо заморозков, так как он изначально не рассчитан для нашего климата.
«Сажайте нормальные сорта: для Подмосковья — „Московский устойчивый“ или „Алешенькин“. Посадите и проблем не будете знать, особенно если будете хоть иногда за ним ухаживать. Как правило, плохо зимуют и страдают от заморозков растения, ослабленные болезнями. Если растение ушло в зиму без должного ухода, подкормки, да еще и заболевшее, то к весне оно будет ослаблено. И если оно только распустит цветочки, а тут заморозки, то ясное дело, что оно его не выдержит. А нормальное, ухоженное и сильное растение, безусловно, больше переживет», — подчеркнул Туманов.
Если же есть переживания, что любимый виноград может пострадать от заморозков, то Туманов посоветовал прятать его от кратковременного холода под мокрыми простынями.