В округе Турфан в Китае ученые-археологи нашли три пельменя цзяоцзы, пролежавшие в земле, по приблизительным оценкам, не менее 1700 лет, сообщает агентство Синьхуа.
Когда именно слепили эти пельмени, ученые пока не установили. Они предполагают, что блюдо относится ко временам между эпохой Троецарствия (220-280 годы) и периодом правления Южных и Северных Династий (420-589 годы).
В округе Турфан нашли и пельмени более позднего времени – 618-907 годов, периода правления династии Тян. Эти цзяоцзы слеплены из пшеничной муки и начинены мясом. По форме пятисантиметровые пельмени напоминают месяц.
Находки позволили китайским ученым подтвердить теорию о том, что кулинарные традиции в стране распространялись с востока на запад.
Цзяоцзы – пельмени с мясом и овощами. В Китае существует традиция есть их в новогоднюю ночь. Считается, что они по форме напоминают золотые слитки времен династии Мин, поэтому могут принести в семью богатство.
